米こうじ（生麹）400g
もろ蓋を使い、一枚一枚ていねい手作業で仕込んだ、味噌づくり、甘酒づくり用の米こうじです。
生タイプのこうじで、使いやすく、おいしいお味噌や甘酒ができます。こうじ漬にもお使いいただけます。
塩こうじも簡単に作れます。
岡山県産または岡山近県産米使用。
簡単！塩こうじの作り方
材料：米こうじ1袋(400g)、塩120g、水400CC
米こうじをよくほぐし、塩、水を入れ、よく混ぜて常温で10日〜2週間ほど置く。
この時1日1回ほど混ぜてください。
出来上がったら冷蔵庫で保存してください。
保存の状態にもよりますが、3か月から半年ほどはもちます。
| 名称 | 米こうじ |
|---|---|
| 原材料名 | 米（国産米）・種麹 |
| 内容量 | 400g |
| 賞味期限 | 約1か月半 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
※ この商品は夏期はクール便にて発送いたします
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